Fave Grecaniche

5,00 Iva Inclusa

UNA RICETTA GUSTOSA CHE TI DELIZIERA’

Prima di essere cucinata mettere ammollo le fave in acqua tiepida per almeno 12 ore. Preparato poi a parte in un tegame un classico soffritto di cipolla, sedano, carota, con un peperoncino di Calabria, dei pomodorini ed una foglia di alloro, ad ammollo terminato versare le fave e dell’acqua quanta sarà necessaria per coprirle. Portare il tegame a bollore e lasciate cuocere, a fiamma moderata, per circa 40 minuti. A questo punto aggiungere la pasta e terminare la cottura. Servire calde in un tegame di terracotta condita con Olio E.V.O. della Calabria “Di Petru i ‘Ntoni”.

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