I nostri Menù
Il MENù CALABRESE
“DI PETRU I ‘NTONI”
La cucina tipica dell’agriturismo “Di Petru i ‘Ntoni” è famosa per essere rigorosamente realizzata con materie prime provenienti dall’orto e dalla fattoria della struttura, rispettando le ricette tipiche calabresi di una volta.
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Il menù tradizionale
MENÙ COMPLETO € 25,00 A PERSONA
– Parmigiana di Melanzane
– Tagliere Salumi e Formaggi (Capicollo, Pancetta, Salame, Formaggi Vari)
– Ricotta Infornata
– Bocconcini Affumicati
– ‘Nduia con Crostini e Tarallini
– Olive Verdi e Nere
– Ricotta Fresca
– Marmellata di Fichi
– Marmellata di Peperoncini
– Sottoli Vari (Carciofini Selvatici, Pomodori Secchi, Funghi, Melanzane, Cime di Capperi, Cipolline Agrodolce, Cipolline Grigliate)
– Polpettine Fritte
– Polpettine al Sugo
– Involtini al Sugo
– Peperoni Ripieni
– Trippa Patate e Carote
– Fagioli con Salsiccia
– Lestopitta con Peperonata
– Frisa con Pomodoro e Acciughe
– Frittate
– Frittelle di Zucca
– Parmigiana di Melanzane
– Tagliere Salumi e Formaggi (Capicollo, Pancetta, Salame, Formaggi Vari)
– Ricotta Infornata
– Bocconcini Affumicati
– ‘Nduia con Crostini e Tarallini
– Olive Verdi e Nere
– Ricotta Fresca
– Marmellata di Fichi
– Marmellata di Peperoncini
– Sottoli Vari (Carciofini Selvatici, Pomodori Secchi, Funghi, Melanzane, Cime di Capperi, Cipolline Agrodolce, Cipolline Grigliate)
– Polpettine Fritte
– Polpettine al Sugo
– Involtini al Sugo
– Peperoni Ripieni
– Trippa Patate e Carote
– Fagioli con Salsiccia
– Lestopitta con Peperonata
– Frisa con Pomodoro e Acciughe
– Frittate
– Frittelle di Zucca
A SCELTA TRA:
– Insalata Verde
– Patate al Forno
– Verdure Grigliate
– Patate Fritte
– Insalata di Patate
A SCELTA TRA:
– Cannoli
– Tiramisù
– Torta della Nonna
– Dolci Pretali
– Acqua Naturale
– Acqua Frizzante
– Vino Rosso
– Vino Bianco
– Bevanda al Bergamotto
– Caffè
– Liquori e Digestivi della Casa.
N.B. per conservare la naturalezza dei nostri prodotti gastronomici e l’autenticità della nostra cucina, il menù è soggetto a variazioni e integrazioni a seconda della disponibilità e la stagionalità delle materie prime. Inoltre possiamo soddisfare esigenze specifiche e cucinare piatti alla carta o fuori menu.
Il menù speciale
TUTTO A BASE DI PESCE STOCCO
*solo su prenotazione
– Stroncatura cu stoccu
– Risu cu stoccu
– Linguini cu stoccu
– Stoccu a ghiotta cu i patati
– Ventrische di stoccu
A SCELTA TRA:
– Insalata Verde
– Patate al Forno
– Verdure Grigliate
– Patate Fritte
– Insalata di Patate
A SCELTA TRA:
– Cannoli
– Tiramisù
– Torta della Nonna
– Dolci Pretali
– Acqua Naturale
– Acqua Frizzante
– Vino Rosso
– Vino Bianco
– Bevanda al Bergamotto
– Caffè
– Liquori e Digestivi della Casa.
N.B. essendo un menù speciale, lo stesso richiede maggiore tempo per il reperimento di alcune materie prime per la sua realizzazione: ci teniamo alla tua salute e ad offrirti un’esperienza di gusto autentica e vivace, per questo chiediamo ai nostri clienti di prenotare questo menù almeno 2 giorni prima.
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Colazione
Il buongiorno si vede dal mattino. La nostra colazione si presenta con un ricco menù composto da specialità fatte in casa
