Speciale Pranzo di Capodanno

Il Pranzo di Capodanno

L'Aperitivo

Sfiziosità di Petru i ‘Ntoni
‘Nduja, biscotto, olive e lestopitta farcita

L'Antipasto

Tagliere di salumi e formaggi
Contorni tipici calabresi
Ricotta fresca con confettura extra di fichi
Frittata della nonna con cipolle e patate della Sila
Polpette al sugo di nonno Pietro
Cubetti di patate con farcitura di formaggi e ‘nduja
Parmigiana grecanica
Fagiolata al tegamino

I Primi

Strozzapreti alla contadina
Scialatielli funghi e salsiccia

I Secondi

Rollé di carne al forno con contorno di patate al rosmarino
Infornata di pancetta macerata alla birra artigianale con aromi della Bovesìa

I Dessert

Macedonia di frutta
Panettone al Képhas
Sorbetto alla mela verde e bergamotto

Il Beverage

Acqua, Vino, Caffé, Digestivo Képhas

*possibilità di variazioni del menù per celiaci, vegetariani e vegani su prenotazione

**menu speciale per i bambini

€ 30 tutto incluso a persona

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