Il Pranzo di Capodanno
L'Aperitivo
Sfiziosità di Petru i ‘Ntoni
‘Nduja, biscotto, olive e lestopitta farcita
L'Antipasto
Tagliere di salumi e formaggi
Contorni tipici calabresi
Ricotta fresca con confettura extra di fichi
Frittata della nonna con cipolle e patate della Sila
Polpette al sugo di nonno Pietro
Cubetti di patate con farcitura di formaggi e ‘nduja
Parmigiana grecanica
Fagiolata al tegamino
I Primi
Strozzapreti alla contadina
Scialatielli funghi e salsiccia
I Secondi
Rollé di carne al forno con contorno di patate al rosmarino
Infornata di pancetta macerata alla birra artigianale con aromi della Bovesìa
I Dessert
Macedonia di frutta
Panettone al Képhas
Sorbetto alla mela verde e bergamotto
Il Beverage
Acqua, Vino, Caffé, Digestivo Képhas
*possibilità di variazioni del menù per celiaci, vegetariani e vegani su prenotazione
**menu speciale per i bambini
€ 30 tutto incluso a persona
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