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Preparato nella

Calabria Greca

CON LE MIGLIORI ERBE DIGESTIVE MEDITERRANEE

Kephas è una creazione di Petru i ‘Ntoni, ristorante che offre piatti della cucina tipica calabrese e ne custodisce gli antichi segreti e sapori che si trova sulle colline di Bova (RC), in piena area grecanica. Un liquore fatto con tradizionali erbe e radici metirerranee, l’alloro, il finocchietto selvatico e la liquirizia, che hanno elevate proprietà digestive. Gustato molto freddo a fine pasto o come dissetante, unito ad uno spruzzo di acqua tonica, una fetta di limone e del ghiaccio. Ideale per deliziosi affogati, in particolar modo con cremoso gelato alla nocciola.

Finocchietto selvatico

Contiene anetolo (da cui dipende il suo aroma), fencone, chetone anisico, dipinene, canfene, fellandrene, dipentene e acido metilcavilico.
E’ emmenagogo, diuretico, carminativo, antiemetico, aromatico, antispasmodico, antiinfiammatorio, tonico epatico. E’ utilizzato per chi ha difficoltà digestive e nell’allattamento per ridurre le coliche d’aria nei bambini.
E’ noto infatti che una tisana fatta con i semi di questa pianta sia molto efficace nel trattamento di gonfiori addominali. Inoltre combatte i processi fermentativi dell’intestino crasso, e quindi diminuisce il gas intestinale.

Alloro

Si utilizzano le foglie e se ne possono fare vari usi: in cucina, per aromatizzare;
per preparare decotti rinfrescanti e dalle qualità digestive, o trattato con alcool per ricavarne un profumato e aromatico liquore dalle proprietà digestive, stimolanti, antisettiche ed utile contro tosse e bronchite.

Liquirizia

La tradizione popolare attribuisce alla radice di liquirizia diverse proprietà farmacologiche: digestiva, antinfiammatoria, depurativa, diuretica
e protettiva della mucosa. Le foglie dalle proprietà cicatrizzanti, antibatteriche, antinfiammatorie vanno usate fresce. Antiulcera, emolliente, rinfrescante, espettorante, corticostimolante ed antiflogistica. L’estratto di liquirizia è diffuso sopratutto in Calabria.
Ippocrate la consigliava contro la tosse.

Ingredienti

Acqua, Alcool, Zucchero, Aromi Naturali: Alloro, Finocchietto Selvatico, Liquirizia.
CONTIENE LIQUIRIZIA, EVITARE IL CONSUMO ECCESSIVO IN CASO DI IPERTENSIONE.


Gradazione Alcolica
28°
Formati Disponibili
50cl – 1Lt – Confezioni da 6
GUSTALO GHIACCIATO
Temperatura consigliata – 15°
certificato-deco

LIQUORE CERTIFICATO DE.CO.
Denominazione Comunale di Origine
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